Kvinoa , keitetty (-), annos 100g ravintosisältö ja energiasisältö. Tyydyttyneitä rasvahappoja, g. Kertatyydyttämättömiä rasvahappoja, 5g. Monityydyttymättömiä rasvahappoja, 3g.
Maissikakku Kvinoa , pellvansiemen ja merisuola (Friggs). Kalorit jakautuneet (E ).
GoGreen Kvinoaa voit käyttää vaihtoehtona couscousille, riisille tai pastalle. Saat vaihtelua makuun keittämällä kvinoan maustetussa vedessä (mausteet, yrtit, liemi ). Inkojen tärkeimpänä viljelyskasvina tunnettu kvinoa sisältää paljon kuitua ja proteiinia. Pastan tai perunan tapaan herkuteltu kvinoa sisältää kuitenkin yhtä desilitraa kohden yli yhdeksänkymmentä kaloria , eli tätäkään terveellistä herkkua ei kannata nauttia kerralla suuria määriä.
Ravintotekijä, Määrä, Menetelmä, Tietolähde, Julkaisu. J (1kcal), laskettu reseptistä, THL:n tuottama. Olen luullut, että kvinoa (quinoa) on jonkinlainen terveellinen kasvis. Siis en ole siitä juurikaan mitään tiennyt.
Se näköjään lasketaan kuitenkin vähäkuituiseksi viljatuotteeksi - kertoisiko joku mulle lisää quinoan ravitsemuksellisista ominaisuuksista?
Onko se ihan silkkaa höttöä, kuten vaikka couscous tai riisi? Huuhtele kvinoa hyvin tiheän siivilän avulla. Ilman huuhtelua kvinoa jää helposti hieman kitkerän makuiseksi. Kiehauta vettä ja mausta suolalla.
Lisää kvinoa kiehuvaan veteen. Anna kiehua miedolla lämmöllä, kattilan kansi raollaan n. Kuten totesin edellisessä kirjoituksessani, ajattelin kokeilla tällä viikolla jotain uutta hiilihydraattilähdettä monipuolistaakseni ruokavaliota. Niinpä ostin alkuviikosta jotain sellaista ruoka-ainetta, jota en ole aikaisemmin ostanut tai edes maistanut. Se ruoka-aine oli quinoa eli suomalaisittain kvinoa (tai kinua), . Tämän jälkeen löydät elintarvikkeen tarkan koostumuksen. Myös ne ravintotekijät, joita elintarvikkeessa ei ole, on lueteltuna.
Todella mainion ravintosisällön omaava, helposti sulava ja luontaisesti gluteeniton quinoa ( kvinoa ) sisältää mm. Siinä on myös huomattavasti enemm. Ne puolustavat sydämen terveyttä laajalla rintamalla. Toisin kuin bulgurin ja tumman riisin kaltaiset viljatuotteet, kvinoa sisältää jonkin verran kertatyydyttymätöntä rasvaa ja omega-3-rasvahappoja, jotka lisäävät hyvän HDL-kolesterolin määrää . Päivittäinen ilahduttava ja terveellinen ruoka syntyy parhailta kasvattajilta hankituista ja osaamisella käsitellyistä raaka-aineista. Kvinoa antaa uudenlaisen suutuntuman puurollesi.
Kvinoa pärjää viljoja paremmin folaatissa (foolihappo), magnesiumissa ja raudassa mutta häviää kuidussa. Kokeile sitä rohkeasti tutun kauran kanssa.
Tattari loistaa magnesiumissa. Valkoiset viljat ja riisi ei oikein pärjää missään, ja karamelli tulee tietenkin viimeisenä. Lue puuttuvat ravintoaineet (kalium, B-ryhmän vitamiinit, hiilihydraatit jne.) . Vaikka se ei ole vilja vaan siemen, siinä on suunnilleen yhtä paljon kaloreita kuin viljoissa. Sopiva määrä keitettyä quinoaa lautasella on noin desi, jolloin saat siitä . Quinoa on täynnä kuitua ja proteiinia.
Herkullisia chilillä maustettuja kvinoa -kasvispyöryköitä, joilla loihdit luomukasvisaterian käden käänteessä. Tarjoile esimerkiksi hyvän salaatin kanssa tai pitaleivän täytteenä. Valmistus: Älä sulata ennen paistamista. Halutessasi voit kypsentää pihvit myös uunissa leivinpaperin päällä.
Paista pihvit öljyssä paistinpannulla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Huomaa: vain tämän blogin jäsen voi lisätä kommentin.