Kauniit, punaiset granaattiomenan siemenet koristavat salaatista juhlavan. Granaattiomena ei ainaostaan näytä, vaan myös maistuu hyvältä. Kaunis granaattiomena tuo salaattiin näyttävyyttä ja juhlavuutta. Halkaise granaattiomena ja kopauta siemenet kulhoon lusikan avulla.
Ole varovainen, mehu on värjäävää.
Säästä valunut mehu salaatinkastikkeeseen. Pese ja leikkaa päärynä ohuiksi siivuiksi. Halkaise avokado, ota kivi pois, lusikoi ja viipaloi hedelmäliha. Täydellinen salaatti joulupöytään!
Tein äsken yhtä lempparisalaattiani ja tuli mieleen linkata ohje samantien tännekin. Ihan vaan siltä varalta, jos jotakuta sattuu jouluähky vaivaamaan tai muuten vaan tekee mieli jotain raikasta ja kevyttä. On helppo, mutta samalla jotenkin juhlava. Ja omasta mielestäni kiva .
Itse käytin makeaa friseesalaattia. Halkaise viinirypäleitä ja leikkaa muotilla leipäjuustosta paloja. Henri Alén täyttää aina puolet lautasesta sesongin salaatilla.
Tässä ohjeessa se on kaali. Halloumi-pähkinä- granaattiomenasalaatti. Olen rakastunut granaattiomenaan. Ne pienet punaiset kuulat jotka purskahtelevat suussa ovat aivan ihania! Maistoin Joulun aikaan vasta ensimmäisen kerran granaattiomenaa ja ihastuin heti.
Sen jälkeen olen ostanut sitä kotiin ja meillä on syöty sitä pelkällään . Nyt on päällä taas joku salaatti buumi. Mutta silloin on taottava, kuin rauta on kuumaa ja nyt se tuntuu olevan :)Tuli Lue lisää. Kuori appelsiinit veitsellä ja irrota leikkaamalla fileet (katso kuva).
Raasta hiukan limetin vihreää kuorta ja kuori sekä irrota fileet kuten appelsiineista. Leikkaa karkeasti korianteria ja sekoita kaikki aineet keskenään. Alkutalven feta- granaattiomenasalaatti.
Minua oli jo pitkään houkuttanut kokeilla, miltä talven kaunein hedelmä maistuisi salaatissa. Kun vielä viime viikkoina lehtien ruokasivut ja eri ruokablogit ovat täyttyneet erilaisista .
Huuhtaise ja kuivaa kaali. Poista kovat lehtiruodit. Revi tai viipaloi lehdet. Kuori sipuli ja leikkaa se hyvin ohuiksi viipaleiksi. Murustele juusto pieniksi paloiksi.
Irrota siemenet granaattiomenasta. Kuullota sipuleita öljyssä keskilämmöllä muutama minuutti, sekoittele koko ajan. Avokado-feta- granaattiomenasalaatti.
Puhuttiinkohan siinä hedelmistä vai kasviksista, vai mitä piti syödä ”puoli kiloa päivässä”. Noniin, nyt jakoon tämän aivan superhyvän salden ohje, joka oikein rouskuaa hampaissa. Jopa salaattikastike on täynnä pelkkiä vitamiineja, ei voi mennä vikaan tällä setillä. Vaikka itse sanonkin, niin tällä kertaa ylitin itseni ainakin mitä salaatteihin tulee.
On muka aivan liian vaivaalloista kuoria . Verigreipillä piristetty granaattiomenasalaatti sisältää lehtikaalia sekä minttua ja se maustetaan greippi-tahinikastikkeella.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Huomaa: vain tämän blogin jäsen voi lisätä kommentin.