Vinkki tasaiseen paistumiseen. Jos haluat taatusti tasaisen paistumisen fileille , hakkaa ne lihanuijalla ohuemmaksi ennen paistamista. Jos et olet hakannut fileitä , kypsymiseen menee noin 4-minuuttia per puoli. Kun fileet pistää uuniin, niin lämmön on oltava suurinpiirtein alle 1astetta ja fileitä kypsennetään pitkään.
Sitten pitäisi vielä olla paistomittari, josta voi seurata , etteivät broilerinfileet mene yhtään yli sen asteen. Salmonellariskin takia broileri on kypsennettävä vähintään asteiseksi. Entä jos fileet haluaa kuitenkin. Ota rintafilee huoneenlämpöön ½tuntia ennen paistoa. Pyörittele filee öljyssä ja laita se kuumalle pannulle.
Kummat parempaa lihaa broilerin file -vai paistisuikaleet? Kuinka teet hunajamarinoitua broileria ? Mitä ruokaa laittaisin broilerin ohut file leikkeistä. Lisää tuloksia kohteesta kaksplus.
Keskustelualueet › Ruoka ja juomat Välimuistissa Samankaltaisia 4. Eih ei onnistu minulta kanapihvien paistaminen :confused: Aina ne joko palaa tai sitten jää sisältä semisti paistumatta tai sitten molemmat:D Miten mun. Kananpojan maustamattomia fileepihvejä. Ota tuote huoneenlämpöön n. Sivele fileiden pintaan öljyä, suolaa ja mausteita, esim.
Yleisenä ohjeen kaikille broilereille ja kanoille on se, että ota pakkaus huoneenlämpöön noin minuuttia ennen paistamista. Paista fileepihvit kypsäksi uunissa 220. Mausta lihat ennen paistoa. Lihojen kääntämisen yhteydessä.
Ellit vinkkejä siihen, miten broilerin rintafileestä saisi mehevää, mutta kuitenkin kevyttä (eli ei siis mitään kermassa haudutettua juttua)? Kun paistan fileet pannulla, niistä tulee usein kuivia käppyröitä, samoin on uunissa paistamisen kanssa. Ravintoissa broilerin rintafileet ovat kuitenkin yleensä . Kun lihan kimmoisuus katoaa (paina esim puulastalla) ja lihasneste on kirkasta niin silloin ovat valmiita.
Kanoista tulee yleensä kuivia kun varmuudeksi paistetaan minuuttia liikaa. Salaattijuustolla ja paprikalla täytetty broilerin filee on oiva juhlaruoka. Runsas täyte pitää broilerin lihan mehevänä ja antaa reilusti makua. Marinoi broilerin fileitä jääkaapissa muutama tunti tai yön yli. Tarjoile vadelmavinaigrette-kastikkeen ja . Erittäin mehevää ja pehmeää, kun panerointi pitää kosteuden sisällä.
Eli miten valmistaisin broilerin marinoidun rintafileen ? Broilerissa ei huonoa osaa . Santa Marian Chicken and Steak mausteseosta myllystä tai muuta lempimaustettasi 1g kirsikkatomaatteja dl ruokakermaa n. Laita uunivuoan pohjalle sipulit, paprika, herkkusienet ja valkosipuli. Nosta pinnalle broilerin fileet , rouhi fileiden molemmille . Kanaruoat ovat nousseet suomalaisten lempiruokien joukkoon. Nopeasti kypsyvä kana sopii niin arkisiin kastikkeisiin ja keittoihin, kuin juhlavampaankin herkutteluun. Tästä teemasta löydät parhaat kanaruokareseptimme sekä kattavat vinkit erilaisten kanaruokien valmistukseen. Leikkaa broilerin fileeseen tasku, aloittaen fileen paksulta sivulta.
Täytä tasku vuohenjuustotäytteellä. Sulje tasku muutamalla coktailtikulla. Ripottele broilerin pintaan suolaa ja mustapippuria. Ota fileet huoneenlämpöön ½ tuntia ennen kypsentämistä. Aloita paistaminen kuumalla pannulla, jotta saat fileeseen kauniin paistopinnan, . Grillaa tai paista kuumalla pannulla tilkassa öljyä yhteensä n.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Huomaa: vain tämän blogin jäsen voi lisätä kommentin.