Ylijäänyt spagetti

Huomasin heti, että TAAS oli tullut keitettyä spagettia hillitön setti eli ihan turhan paljon. Varastoin osan lautaselle jääkaappiin ennen kastikkeessa pyöräytystä. Pari päivää myöhemmin loppuspagetista tehtiin pannulla paistos, jonka koossapitävänä elimenä toimi kananmunat ja mausteena juustonjämät . Jäikö makaronia tähteeksi? Jämiä ei kannata heittää pois: n mukaan niitä voi hyödyntää monella tavalla.

Putkimaiset rigatonit voi painella kakkuvuokaan piirakan pohjaksi, spagetin tähteet toimivat wokkiruoissa. Tähteeksi jäänyt pasta on loistava raaka-aine, josta saa syntymään . Hyötykäytä ylijäämäspagetti herkullisessa reseptissä. Spagettia jää helposti yli, eikä lämmitetty pasta vedä vertoja juuri keitetylle. Tällä reseptillä saat kuitenkin nopeasti aikaan herkullisen ja rapeareunaisen piiraan ylijääneestä spagetista.

Tuli (taas) keitettyä spaghettia ihan liikaa. Olisiko hyviä vinkkejä mitä siitä voisi huomenna valmistaa? Myös tomaattista jauhelihakastiketta jäi eli ehkä näistä yhdessä saisi jotakin? Mikrossa lämmitetty edellisen päivän spaghetti ei iske. Yli jäänyt spagu muuntuu maukkaaksi paistokseksi.

KUVA: Ulla-Maija Lähteenmäki). Aloita laittamalla spagetit pannuun ja vettä sen verran, että spagetit peittyvät. Käännä lieden lämpö päälle. Koska vesi on kylmää, spagetit eivät tartu toisiinsa – näin voit jättää jopa ruokaöljyn pois. Kaiken lisäksi saat spagetin keittämisen jäljiltä suurusteista vettä, jota voit käyttää kastikkeen pohjana.

Mä myös lämmitän ylijääneen spagetin : pieneen kattilaan kylmään veteen (vähän suolaa), kun vesi kiehuu spagetti on kuumaa. Italialaiset saisi varmaan slaagin! Ei mielellään bolognesea koska se on niin perus. Pestoo sinne sekaan, se on tosi hyvää :) Pestoo sinne sekaan, se on tosi hyvää :) PepsiTwist. Oikeaa carbonaraa eli ilman kermaa.

Keitettiin liikaa spagettia. Mitä siitä ylijääneestä voisi tehdä ? Jotain laatikkoa kenties, onko muita ideoita kenelläkään? Uunissa kahdella juustolla kuorrutettua Bolognesekastiketta ja spagettia , hyvä tapa hyödyntää Bolognesen tähteet ja uusiokäyttää ne. Tässä on hyvä tapa hyödyntää sekä ylijäänyttä jauhelihakastiketta että spagettia (tai pastaa) ja jollei spagettia jäänyt voit keittää sitä lisää kastikkeen seuraksi, helppo ja . Kouluilta ylijäänyt spagetti ja jauhelihakastike lähtee ihan pian täältä jakoon. Otahan kipposet ja kupposet mukaan ja tule hakemaan syödäksesi!

Sekoita yli jääneen spagetin tai muun pastan joukkoon suikaloitua kinkkua tai muuta kypsää lihaa, ruskistettuja sieniä tai jauhelihaa sekä halutessasi esimerkiksi pakastekasviksia. Mausta pippurilla ja yrteillä. Kääntele sekaan runsaasti juustoa raasteena tai rouheena. Keitä spagetti pakkauksen . Levitä puolet spagetista pienen uunivuoan pohjalle. Lisää päälle tonnikala ja puolet kastikkeesta ja juustoraasteesta.

Ripottele päälle oreganoa ja pippuria. Lisää toinen kerros spagettia , kastiketta ja juustoa. Pane pinnalle puolitetut tomaatit. Puuttuu: ylijäänyt Superhelppo porkkanapasta haastaa avokadopastan! Porkkana › porkkanapasta › ruoka › sweet chili -kastike Välimuistissa 16.

Tämä ruoka on myös mitä mainioin tapa hyödyntää ylijäänyt spagetti tai muu pasta. Porkkanoita ja jotain mausteita kun miltei takuuvarmasti on aina kaapissa. Resepti valikoitui osittain testiin myös siksi, että opiskeleva tyttäreni tivaa usein blogiin myös hänen kukkarolleen sopivia reseptejä. Lado vuokaan keitetty spagetti , jauheliha ja pakastevihannekset ja sekoita. Kaada kermapurkit joukkoon ja ripottele päälle juustoraaste.

Myös Aura-juusto sopii hyvin ruokaan. Ruoka › Ruokaideat Välimuistissa 12. Lohibruschettan tahnan voi tarjota myös kerrosleipien täytteenä. Perunasoseen rippeet voi piilottaa pullavaan pannupitsaan.

Juustopeiton alle voi kätkeä niin liha-, kasvis- kuin kala-ateriankin tähteet. Valmista perunasosetta aina vähän enemmän kuin on tarpeen. Ylijääneen soseen voi kuorruttaa uunissa .