Olin nimittäin laittanut eilen illalla hernekeiton tulemaan CrockPot- haudutuspataan , ja siinä oli hautunut maailman paras hernekeitto yön ja työpäivän aikana. Tässä tulee siis vähän päivitetty versio aiemmin tekemästäni hernekeitosta. Hernekeitto näyttelee omassa ruoanlaittohistoriassani aika suurta roolia. Niinkin suurta, etten ollut valmistanut sitä itse alustaasti vuoteen ennen viime viikoa.
Palvelin intissä keittiömiehenä ja sain viikoittain valmistaa vähintään kerran hernekeittoa parhaimillaan n. Lisäksi päälle leirit joissa . Laita porkkana, sipuli ja palsternakka pataan. Muista käyttää ritilää padan ja lieden välissä niin ettei pata kuumene liian nopeasti. Lisää pataan kaikki muut aineet. Nosta pata lämpöjalustan päälle. Anna hautua matalalla lämmöllä . Ratkaisu on haudutuspata ja oikeat ruuanvalmistusaineet.
Olen toissapäivänä valmistanut maukkaat hernekeitot nukkuessani - tässä ohje kotikokeille. Keiton maku on aivan tavanomainen, tuolta hyvän hernekeiton pitääkin maistua, joten siinä puolessa ei ole muutosta. Keiton rakenne sensijaan oli aivan erinomainen. Herneet olivat kokonaisia, mutta pehmeitä suussa ja lihapalat olivat säilyttäneet muotonsa, eivätkä kiehuneet muhjuksi.
Haudutuspata low-asennolle. Ajatus oli, että noin tuntia riittää. Jossain vaiheessa iltapäivällä kävin ostamassa . Aamulla valutin veden pois ja kaadoin herneet haudutuspataan. Lihakauppias oli pyynnöstäni sahannut savupotkan pitkittäin ja poikittain neljään osaan.
Ostamani potka oli vanhasta muistista kookas ja huomasin, että pienen pieneen pataani sainkin sopimaan vain kolme palaa neljästä. Esimerkiksi hernekeitolle ajattelin seitsemän tunnin haudutusajan riittävän, mutta vajaan parisen tuntia jouduin kypsentää lisää, jotta sain halutunlaisen lopputuloksen. Hei, kertoisitko lyhyesti miten tuo kuvassa näkyvä haudutuspata toimii?
Anoppi tarjosi minulle juuri tuota . Tämän Pin-lisäyksen löysi Jaana. Tee omia löytöjä ja tallenna ne Pinterestiin. Täällä mummeli jolla on haudutuspata Ilman tätä pataa en tulisi toimeen. Ah´ niin ihania ja maukkaita ruokia sillä saa. Lihasta, kuin lihasta, eikä tarvitse vahtia.
Puuppolan aitoa kaurapuuroa, linssimuhennosta, hernekeittoa , tattaripuuroa, omenasosetta, intialaisia . Kiehauta vesi ja lisää se haudutuspataan tai paksuun kattilaan. Lisää luut veteen ja käytä liemipussia (juustoliinaa) kääriäksesi siihen morttelissa rikotut mausteet ( voit käyttää desiä vettä saadaksesi morttelin pohjalta kaikki maut mukaan, älä murskaa laakerinlehteä, revi se). On se itse tehty hernekeitto tekemisen arvoista. Nyt ensimmäistä kertaa haudutuspadalla kokeilen tehdä.
Muutaman kerran olen onnistunut hernekeiton hiukan polttamaan pohjaan. Mökillä meillä on haudutuspata , jossa olen muutamaan kertaan valmistanut taivaallista hernekeittoa. Tällä kertaa päätin valmistaa hernekeiton isossa valurautapadassa uunissa.
Kokeilin Crock-Pot -haudutuspataa ensimmäistä kertaa. Ensimmäinen kokeilu ei mennyt aivan nappiin, mutta toisella kerralla syntyi suussa sulava riisipuuro. Katso myös ohjeet arvontaan, missä voittajalle lähtee yksi Crock-Pot - haudutuspata. Olen kuullut monilta ihan hyviä kommentteja haudutuspadoista, . Olen tehnyt sillä hernekeittoa ja karjalanpaistia.
Padasta ei haihdu kypsennyksen aikana vettä, joten sitä ei kannata panna liikaa. Se hyvä puoli siinä on, ettei vettä tarvitse myöskään lisäillä välillä, joten ruokaa ei tarvitse vahtia. Minun padassani ei ole ajastinta, mutta sellainen . Moi, olen nyt tyypittänyt Pitokokki-haudutuspataa (kuusilitraista) reilun viikon. Amerikoissahan pata tunnetaan slow cooker -nimellä ja reseptejä on mm. Tilasin myös Amazonista keittokirjoja.
Kokeiluruuista on tullut varsin hyviä ja jopa loistavia. Lihapataa punaviinissä haudutettuna . Pata on Groc pot haudutuspata. Voit mennä vaikka töihin ruuanvalmistusajaksi. Kotona oottaa valmis ruoka. Vastaa Ilmoita asiaton viesti.
Taitaa olla paremminkin Ruotsalaista perua tämä hernekeitto , samoin kuin näkkileipä ja pannarikin. Salarymanin salainen ase on haudutuspata (crock pot), ehdoton hankinta kaikille kotikokeille. Tuolla saa aikaiseksi aivan.
Erityisesti on mainittava että ns.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Huomaa: vain tämän blogin jäsen voi lisätä kommentin.