Tämän sivun tietoja ei ole saatavilla. Tarjoilujen määrää voi joskus olla vaikea arvioida suuria juhlia varten. Nämä perussäännöt auttavat varaamaan juomaa ja ruokaa sopivan määrän.
Juomien tarjoilussa pätee seuraava sääntö: kaksi lasia per henkilö tilaisuuden 1. Tyhjennä Tallenna Tallenna (.csv) Tulosta ostoslista. Kysymyksiä, ongelmia, kehitysehdotuksia?
Moni haluaa viettää juhliaan ilman väkijuomaa, toiset taas tarjoavat vähän liikaakin. Jos alkoholia on tarkoitus nauttia sivistyneesti, mikä on sopiva määrä ? Jälkiruoka, lasillinen (8cl). Vastaanotto ( kuohuviiniä tai viiniä tarjolla), lasillista ensimmäinen tunti, lasi seuraavat tunnit. Sokeria, 2g, 5g, kg. Vinkkinä, iltajuomana maistuu monelle kuohuviini ! Noin täyteen ei tarvitse kuohuviinilasi olla, mitä tuossa kuvassa, mutta 1dl voi olla vähän nihilistinen määrä lasissa.
Se mitä tarjotaan ja tarjottavan määrä riippuu tilaisuuden luonteesta ja ajankohdasta, ruokailijoista ja tarjottavien lajien lukumäärästä.
Tarkkoja määriä on mahdoton antaa, mutta kukin vieras syö ainakin 3– 4g eri lajeja yhteensä. Pullollisesta (l) kuohuviiniä saat 6-lasillista (cl). Lasi kuohuviiniä heti aluksi.
Se vähän ylimääräistä viiniä kaljan sijaan tanssin aikana kannattaa olla ihan kohtuullinen määrä , jottei sitten kaljasta pitämättömät joudu vierestä katselemaan toisten . Onko kuohari pakollista 23. Paljonko salaattia juhliin? Ylioopilasjuhlien noutopöytä 9. Lisää tuloksia kohteesta keskustelu. Kuinka monta senttiä kuohuviiniä kaadetaan lasiin?
Aattelin et olis hyvä tehdä ensin mallilasi, jossa on oikee määrä ja sen mukaan kaataa sitten muihin. Alkoholia palaa karkeasti annos per tunti ja isolla miehellä voi mennä lähelle kahtakin. Jos siis tarkoitus on viettää tuntia niin annosta per nuppi ja lopputuloksena ollaan vielä melkein ajokunnossa jos juomatahti on tasainen. Jos on tarkoitus olla humalassa niin kerro määrät 1. Lihapullia on hyvä varata 1grammaa per vieras.
Kun tarjottavia ruokalajeja on useampia, voidaan määrää henkilöä kohden vähentää. Kuohuviiniä annos (cl). Jaetaan vierasmäärä kolmella = litran puna- ja valkoviinipullojen määrä yhteensä.
Eli esimerkiksi 1henkilön juhliin yhteensä pulloa puna- ja valkoviiniä.
Tällä kaavalla viini riittää yleensä ruokailuun. Puna- ja valkoviinin suhde riippuu tarjottavista ruoista ja ilman lämpötilasta. Eli litrasta saa alkumaljan kymmenelle.
Välimuistissa Samankaltaisia 13. Tarjottavan ruoan määrään vaikuttaa moni seikka. On noloa, jos ruoka loppuu kesken. Marttojen vinkit auttavat varaamaan juomaa ja ruokaa sopivan määrän.
Tarjolla on hyvä olla lihaa, kalaa ja kasviksia. Tällöin tarjottava on monipuolista ja palvelee . Pöytien viineistä riittää jokaiselle henkilölle cl kumpaakin viiniä. Mitä enemmän eri lajeja on tarjolla, sitä vähemmän yksittäisiä ruokalajeja kuluu per henkilö. On vaikea arvioida, että millaisia määriä ja mitä juomia vieraat juovat.
Ruokamäärään vaikuttaa myös. Alkumaljaan varattiin cl kuohuviiniä per henkilö ja muutamia extrapulloja. Itse olen ollut järjestämässä juhlia, joissa kuohuviiniä oli varattu parikin pulloa per naama, kun taas johonkin ylioppilasjuhliin onnitteluun varattua kuohuviinipulloja ei tosiaan tarvitse varata kuin oletettu vierasmäärä jaettuna viidellä plus muutama pullo varalle. Tällä laskukaavalla tarkoitus on, että niitä . Annoksen lyhyt oppimäärä. Alkoholin määristä puhuttaessa käytetään ilmaisua annos.
Vielä kohtuullinen annosmäärä on miehillä annosta ja naisilla annosta viikossa. Huomaathan, että viikon maksimimääriä ei tule koskaan juoda kerralla. Useiden alkoholittomien päivien pitäminen säännöllisesti .
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Huomaa: vain tämän blogin jäsen voi lisätä kommentin.